Somos parte de la materia Redes de Información y Construcción de Conocimiento, que se dicta en el primer cuatrimestre del cuarto año del Profesorado de Nivel Medio y Superior en Biología. Este sitio fue creado desde los conocimientos construidos en dicha cátedra, y así también con los construidos en la cátedra Taller de Problemas Complejos, que se dicta en el tercer año de la carrera, de la Universidad Nacional de Río Negro.

El objetivo desde esta ultima cátedra es abordar un problema de carácter sociocientífico, entendidos éstos, como problemas que generan debate en la sociedad y que involucran modelos científicos, y que a su vez permiten abordarlos desde una perspectiva compleja y dinámica.

Esto se realiza a partir de un dispositivo didáctico que se conoce como Modelo Interdisciplinario de Racionalidad. Con el mismo, se busca construir complejidad a partir de las representaciones sociales que se tiene sobre el tema elegido, en este caso, "Comer en la Escuela”.

Utilizando este modelo, la forma de trabajo en el aula durante el segundo cuatrimestre del año 2016, fue la siguiente: se armaron dimensiones que estarían encargadas de atravesar la temática elegida desde distintos aspectos. Estas dimensiones fueron:

· La dimensión antropológica-nutricional describe la alimentación como un acto social y colectivo, el gusto como una construcción cultural y los diferentes hábitos alimentarios de estudiantes de escuelas medias de la ciudad de General Roca.

· La dimensión normativa-legislativa analiza el “Comer en la Escuela” a partir de la recopilación de información procedente de las leyes, resoluciones y disposiciones sobre los comedores escolares, a nivel Nacional, Provincial y Local.

· La dimensión sincrónica-diacrónica analiza el Comer en la Escuela en otros lugares y a través del tiempo, respectivamente. En el análisis diacrónico se tomaron como referencia tres momentos en la historia argentina y sus respectivas políticas públicas destinadas a brindar alimentos en el contexto escolar. Para el análisis sincrónico se analizaron las políticas de programas destinados a la alimentación escolar en Bolivia y Finlandia.

· La dimensión de representaciones sociales por un lado recopiló información sobre las visiones que se tienen acerca de Comer en la Escuela en la sociedad a través de entrevistas y encuestas, y por otro, realizó un registro fotográfico en diferentes establecimientos educativos de la ciudad de General Roca.

Al finalizar la investigación se pudo arribar a tres conclusiones o emergentes: La Estética escolar, el Gusto y los Sentidos del Comer en la escuela. Los mismos serán presentados en un “Café Científico” el 19 de mayo de 2017 para la acreditación del taller y como parte del trabajo social de la carrera.

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